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西凤酒的酿造工艺？
西凤酿造工艺特点：
西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。 同时，对西凤酒的香味特征及其风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为"凤香型"
四川产的西凤酒是怎么事？
西凤酒的香型主为凤香型白酒，成都产的都是浓香型白酒，所以浓香型酒大多出自成都
少部分委托在四川生产的，西凤酒是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市的传统名酒，为四大名酒之一。西凤酒它始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史
西凤酒旗帜系列有几种？
西风酒旗帜系列即西凤酒版主要有三款，分别是青鼎、银鼎和红鼎。瓶身上是一只身披彩霞的金色凤凰展翅飞，形态流畅优美。这应该是为什么西凤将之命名为“旗帜”，寓意西凤如凤凰涅槃之后再次展翅高飞。这个系列的酒，在传统凤香的基础上，增添了酱香的细腻甜美，兼具浓、酱、清的特点。总的来说，设计十分巧妙，内涵丰富，集"鼎"与"凤"元素为一身，做到了、颜值与文化的结合。
西凤酒三个字是谁写的？
西凤酒注册的三个字是原包装设计委员会委员，陕西包装设计委员会副主任，西安印刷厂总设计师，高级工艺美术师李颖宽先生于八十年代初为西凤酒题写，并作为西凤酒注册。李老一生低调，所以某些人就利用这点使大家产生歧义，说是他们写的，实在可笑至极。2014年初，李老作为西凤酒题名人，在西风酒厂筹办博物馆之际 ，被邀请至厂，挥毫纪念。
西凤6年是吗酱香型？
不是，六年西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行勾兑方出厂。
六年西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一，幽雅、诸味谐调，味舒畅，风格。被誉为"酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出"。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣，饮后甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是"凤型"白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。
适时饮用，有驱寒，提神祛劳之益
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