本文目录
为什么有假酒这一词？
在巨大利润的力依然还是有人在知法犯法，生产假酒。
一、高仿
高仿的制假窝点一般规模都比较大，也是现在市场上假酒的来源，高仿的一般都选择非常名贵的酒，利润空间比较大。他们制假的方式是用低价酒“以次充好”，灌装成高价酒，如“茅台”酒是用廉价的茅台“王子”酒灌装的；老版“五粮液”是用廉价的“金六福”3星灌装的，新版“五粮液”用“金六福”3星和4星掺着灌装；“金六福”2星酒灌装成“水井坊”、“剑南春”。
>二、使用勾兑成食用白酒
这里大家要分清“”和“食用酒精的区别”，含有醛，而醛对身是有害的，所以用勾兑出来的酒是假酒。而食用酒精是可以用来勾兑白酒的，只是这种直接用食用酒精勾兑出来的白酒口感、香气都不行，主要靠添加一些芳香物质来维持酒的口感、香气等等。
>三、收旧酒瓶
酒瓶在制作的时候是比较麻烦的，特别是一些的白酒，在酒瓶上有着很多能够直接分辨出真伪的标志，而在这样的情况之下，一些制造假酒的商人就会采用收旧酒瓶的方式，这样能够省去多道流水线制作酒瓶的过程。同时也因为私人酒坊很难做到如此精细的程度，也因此让收酒瓶已经形成了一种产业。一些卖酒的商家会受到请求，那些制造假酒的人能够借助于收酒瓶来帮助自己获得造假的基础。
五粮液送人39度好还是52？
1.52度好。
2.两款白酒是没有什么区别的，原材料分别采用的都是水，高粱，大米，糯米，小麦，玉米。不过除了原材料相同之外，口感以及酒精度数，还有外包装都是不同的。与39度相比52度浓香型的五粮液白酒口感会更加醇厚一些，而且入口也比较棉柔。虽然酒精度52比较高，后劲也较大，却并不会感觉辣嗓子。另外，39度的五粮液虽然与普通的白酒相比，口感也是非常好的，但是与52度相比略微还是差了一些，而且也没有52度的白酒留香悠长。
辨别红酒真伪的方法有哪些？
作为一个您身边的葡萄酒，在这样一个造假泛滥，信任缺失的世界，怎么才能不买到假的红酒呢？如何分别真假红酒，下面就让酒点整来告诉大家！~！
>假酒分成两大类
>类是酒是三精一水勾兑的。
>即这类酒里完全没有葡萄汁的成分，用香精、酒精、色素加水调配起来的。这种假酒劣，因为味道极差，且营养价值，你喝起来的时候就跟喝酒精兑水没区别。对人害处完全取决于小作坊用的什么酒精吧。
>鉴定方法一
>1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；
>2.准备一张普通的餐巾纸；
>3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；
>4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；
>5.这时候的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
>因为红葡萄呈现颜色的花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。
>鉴定方法二，适用于家外场合
>将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。
>市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是呢？那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。
>所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。
>第二类是真酒贴假。
>这种酒的假，就像是假LV那样的假，它也是个真包，也能背，外形也差不多，但还是假的。
>这种酒你可以喝，且放心大胆的喝，越是高仿的酒，越能喝。就好像你背个假LV也不会把肩膀背断一样。
>这里我举个例子。有一种酒叫拉菲，是拉菲集团旗下的入门产品，早些年国内的零售定价155/瓶，现在不知道行情了。就是下面这种酒。
>这种有着拉菲的名，其实非常普通的酒，就好像五粮液酒厂旗下某款低端产品一样。好卖，很受只认牌子的人的追捧。因此假货横行。
>不过这种拉菲的假酒，往往要比真酒好喝，为什么？
>拉菲是波尔多的产品，因为产量非常大，并不是很高，他带有低端波尔多酒普遍存在的问题：偏寡淡且口味生青。说的具一点就是果味不够浓郁，并且带有一些生涩的类似青椒一样的不成熟果实的口感。而假的拉菲，用的原酒尽管产量也非常大，但是很可能是法国南部甚至是西班牙的原酒，那里盛产低端酒，因为气候比波尔多要热的多，葡萄很容易成熟，即便产量很大，也至少能实现不错的果味。而且便宜。
>拉菲官方指定的零售价是155元，是116元，水货拉菲大约在80-90元，假货的不到水货的一半。而跟假货差别不大的西班牙或者法国南部的餐酒，则在30元左右，对于极可能是原酒在国内装瓶的假酒，其成本会更低，因此假货商有足够的利润。
>如何辨别原瓶进口葡萄酒
>酒标
>一般来讲，如果是原瓶进口葡萄酒，可以从酒标上了解其信息。按照海关规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
>外观
>进口法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。
>原瓶进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611：58，其中L7代表2007年，296代表在法国时间从新年开始的第296天灌装，A06代表的是生产线编号，11:58是精确的出厂灌装时间。
>条形码
>原瓶进口葡萄酒的背部都会标注一个13位的条形码，其中-3位数字是代码；第4-8位数字是厂商代码；第9-12位数字是厂商内部商品代码；3位数字是校验码。
>条形码的个数字代表着不同的，比如0是美国、30-37是法国、6是、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
>酒封
>一般原瓶进口葡萄酒酒塞上印有标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起标识符号作用，不需封，所以可以转动。但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封，反而留下纰漏。
>木塞
>一般来说，木塞上的文字会与酒标上的内容一致，比如酒庄名称、生产批号等等，但国内的灌装酒在细节处很难做到，消费者需要仔细分辨。
>最后给大家一些建议，如何才能尽量避免买到假酒。
>1、尽量不要到超市去选购葡萄酒。
>现在很多人抱着的期待买酒，而超市的葡萄酒本身就很廉价，是否有保养就更难说了。
>2、尽量找到稳定的渠道选购葡萄酒。
>在东一家西一家，每一次都有可能是假酒。挑选一个酒商，确认了他们货源的可靠性，在他提供的酒款里，再来挑选你想要的酒，不失为一中种省心又省事的好方法。
还没有评论，来说两句吧...