本文目录
小麦粉几星?
7星的好。五得利开创面粉等级标准,等级为7颗星,即通常说的七星雪花。
>1.雪中花、特精一号面粉:适用于水饺,小馒,金丝花卷等各类面食品。
>2.高筋特精粉:适用于制作较次馒,普通水饺、拉面、发糕等。
>3.高筋富强粉:适用于制作馒、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等,属中档面粉适 用范 围较广。
>4.上、通用粉:适用于制作油条、麻花、油饼等油炸类食品及普通馒等。
>5.面包粉:由进口小麦加而成。是制作花色面包、汉堡包的理想原料。
>6.饺子粉:适合于宾馆、酒楼、家庭制作水饺、馄饨等。
>7.面条粉:适用于家庭、饭店、速冻食品厂。
饴糖是红糖吗?
不是,饴糖与红糖成分不同,难以替代。可以用麦芽糖代替,麦芽糖就是饴糖的主要成分。
>饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品,又称饧、胶饴。
>主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。以软为好。
荞麦种植哪里?
陕西定边荞麦。
>定边荞麦,陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久,土地肥沃,土壤富含钾素,日照充足,天气凉爽,雨热同季,非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、价值大等优势闻名遐迩。该县荞麦产品日本、韩国、美国及、东南亚地区。2011年,定边荞麦确定为地理标志保护产品,产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。
>荞麦自秦汉以来就是陕西省定边县农家的主要粮食之一,栽培历史悠久,定边县素有“荞麦之乡”的美称。这里的生产环境突出特点是土地肥沃,土壤富含钾素,日照充足,天气凉爽,雨热同季,非常适应荞麦生长,是荞麦的最适宜产区。定边县一直是陕西省荞麦商品生产基地大县,“定边荞麦”曾被是中评为“农产品”,是定边的名优特产。
>在这样得天独厚的自然环境下生产出的“定边荞麦”以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、价值大等优势而闻名遐迩。全县以荞麦原粮为主,年出口量约2000万吨,产品日本、韩国、美国、及东南亚地区。产品上市时间一般在10月上旬,当地市场价每公斤1—1.2元。荞麦富含钙、磷、铁、锰、锌 及赖氨酸。荞麦具有良好的适口性,是定边得意食品。荞麦面粉既能压馄饨、荞麦面、做凉粉、削修片、烙饼、搅搅团、灌 肥肠等,又能加工各种糕点、挂面及酿酒制醋等。荞麦香醋,色泽鲜亮,酸中带香,香微甜,已成南方人们饭前必饮之品,被誉为“ 醋保健饮料”。故荞麦素有“黑色食品”的美誉。
>定边荞麦产地范围为陕西省定边县贺圈镇、砖井镇、安边镇、白湾子镇、姬塬镇、堆子梁镇、杨井镇、红柳沟镇、新安边镇、纪畔乡、石洞沟乡、郝滩乡、黄湾乡、庄乡、张崾先乡、樊乡、武峁子乡、王盘山乡、油房庄乡、冯地坑乡、白马崾先乡、白泥井镇、周台子乡、盐场堡乡、定边镇25个乡镇现辖行政区域。
什么是清香麦?
香麦菜就是油麦菜,油麦菜属菊科,一年或二年生蔬菜。原产地中海沿岸。
食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道。油麦菜具有降低胆固醇、、清燥润肺、化痰等,是一种低热量、高营养的蔬菜。含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有"风尾"之称。



还没有评论,来说两句吧...