乳业？乳业产品介绍？

本文目录

1. 乳业产品介绍？
2. 乳业前三名？
3. 乳业是什么工业？
4. 乳业发展的背景？
5. 乳业读音是什么意思？

乳业产品介绍？

乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。

中文名：乳制品

外文名：dairy products

别名：奶油制品

原料

生鲜牛（羊）乳及其制品

种类

炼乳、奶油、干酪

乳业前三名？

：伊利 | 金典牛奶

2016年，伊利已经占据整乳品市场的20%，凭借606.09亿元的营业收入，56.69亿元的净利润，稳居乳品行业，成为亚洲乳品企业，跃升至乳业8强。根据2017年度Brand Finance乳制品价值排行榜，伊利位居第二。就奶源而言，伊利同时掌控了西北、和东北三大黄金奶源基地，全部采取规模化集约化养殖。

“伊利”牛奶比“金典”牛奶便宜得多，甚至连“金典”售价的一半不到，产品营养价值自然也了折扣。每100ml伊利纯牛奶钙含量均为100mg，盒装纯牛奶含有3.2g蛋白质，袋装纯牛奶有3g蛋白质。金典作为伊利系列，营养价值与成正比，更值得选购。

第二名：蒙牛 | 特仑苏牛奶

两业巨之一，在2016年度“乳业20强”中排名1位，从创立到跨进乳业三强，蒙牛只用了四年时间，甚至连续四年超越伊利，一度成为乳业。“航天奶”和“女声”让蒙牛取得巨大成功，蒙牛也与航天事业从2003年合作至今。虽然如今退居奶制品二位，但在液态奶和低温品类，蒙牛市场份额依然保持，液态奶为蒙牛贡献了89.6%的收入。

第三名：圣牧

圣牧开创了规模的沙漠产业系，是符合欧盟标准的乳品公司，也是的乳品公司。圣牧全程液态奶在奶市场占有率为9.85%，位列第三。

乳业是什么工业？

乳业就是从事养殖奶牛，从事奶粉和各种乳品加工的工业，有奶粉、奶酪、鲜奶、炼奶等。现在由于人们生活水的不断提高，奶的需求量大，对产量要求越来越高，从过去收购散户奶，到现在工厂化一条龙，从养殖、挤奶、到加工、包装丶运输丶销售全产业链工业化乳业行为。|

乳业发展的背景？

随着乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着生活水的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，将成为世界上乳制品消费的潜在市场。再加上对食品的严格把控，人们可以放心的食用乳制品了。

乳业读音是什么意思？

答：乳业读音：rǔ yè

乳业的意思：

乳业行业定义

　　通过乳业行业分析及市场研究报告了解到，乳制品（dairy products）以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。

　　乳业的分类

　　乳业分七个大类：

　　（一）液乳类（Liquit Milk）

　　主要包括：乳GB5408.1；乳GB5408.2；酸牛乳GB2746；乳等。

　　（二）乳粉类（Milk Powders）

　　主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 GB5410；婴幼儿乳粉 GB10765、GB10766、GB10767；其它乳粉。

　　（三）炼乳类（Condensed Milk）

　　主要包括：全脂无糖炼乳（淡炼乳）、全脂加糖炼乳GB5417；调味炼乳；炼乳等。

　　（四）乳脂肪类（Milk Fats）

　　主要包括：稀奶油GB5414；奶油 GB5415；无水奶油等。

　　（五）干酪类（Cheese）GB5420

　　主要包括：原干酪；再制干酪等。

　　（六）乳冰淇淋类（Ice Cream）

　　主要包括：乳冰淇淋；乳冰等。

　　（七）其它乳制品类

　　主要包括：干酪素GB5424；乳糖GB5422；乳清粉；浓缩乳清蛋白等。